如何鉴别食醋的真伪?
发布时间:2020/4/17 17:57:34
真醋的颜色为棕红色、深褐色或无色透明,有光泽,有熏香、脂香或醇香;酸味柔和,稍带甜味,不涩,浓度适当,无沉淀物。假醋颜色浅淡,发乌,开瓶酸气冲眼睛,无香味,口味淡薄,除酸味外,有明显的苦涩味,有沉淀物和悬浮物。
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如何鉴别食醋的真伪?
发布时间:2020/4/17 17:57:34
真醋的颜色为棕红色、深褐色或无色透明,有光泽,有熏香、脂香或醇香;酸味柔和,稍带甜味,不涩,浓度适当,无沉淀物。假醋颜色浅淡,发乌,开瓶酸气冲眼睛,无香味,口味淡薄,除酸味外,有明显的苦涩味,有沉淀物和悬浮物。
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